Poids entier : environ 2 kg
Fromage au lait de vache pasteurisé
12% de mat.gr. dans le produit fini
Fabriqué à Aurillac dans le Cantal
Croûte grise avec une pâte souple malgrès son peu de matière grasse
Même s'il ne contient pas beaucoup de matière grasse grâce à son affinage qui est de 3 semaines minimum en cave à St Nectaire, il forme son caractère propre.
Goût doux et de cave d'affinage
Recommandé toute l'année