Poids entien : environ 2 kg
Fromage au lait de vache pasteurisé
Pâte molle
50 % de matière grasse sur extrait sec soit 27% de mat.gr. dans le produit fini.
Ressemble au fromage que l'on appellait "Belle des Champs"
Fabriqué à St Mamet dans le Cantal
Croûte blanche